Menu-Carte
Entrée-Plat-Dessert 30 €
Ou choix à la carte selon les tarifs indiqués
Entrées 8.50 €
•Rémoulade de légumes d’hiver,
salpicon de homard et lapin sauté au curry.
•Feuille à feuille d’endives braisées et magret de canard en fines tranches,
vinaigrette de mangues et arlettes au parmesan.
•Crémeux de chou-fleur, morue douce et
tartare d’huitres façon Louazé.
Plats 17 €
•La pêche de Philippe Nadaud, raviole ouverte de courge au reblochon et au romarin.
•Filet de dorade rôtie, rizotto de roquette et magret fumé, mascarpone et jus de viande.
•Suprême de pintade piqué aux lardons de canard, chou vert et purée de châtaignes au foie gras.
•Filet de bœuf au cœur de diot de Savoie, palets de polenta aux raisins secs et légumes du jus.
Desserts 7.50 €
•Le moelleux au chocolat Extra Bitter, griottes, crème fouettée et glace à la griotte.
•Oranges et poires infusées au vin chaud, mousse au chocolat blanc, pailleté-feuilletine.
•Crumble de fruits exotiques amande-coco, glace coco-citron vert.
•Fromages des Bauges et d’ailleurs
Nous fabriquons notre pain
Le restaurant sera ouvert le dimanche soir 14 février pour la Saint Valentin
Menu à 45 €
(Saint-Jacques, filet de boeuf, moelleux au chocolat, un peu de bulles...)
Powered by Linkeo